طرز تهیه دونات خانگی پف دار

به گزارش همشهری آنلاین، برای تهیه “دونات” بازاری پفکی در منزل اگر طبق دستور العمل و با رعایت نکات گفته شده پیش برید بدون شک می تونید این شیرینی رو به سادگی تهیه کنید.

بیشتر بخوانید:

رشته پلو نوستالژیک با کشمش سرخ‌شده بدون گوشت به روش مادربزرگ ها

مواد لازم

شیر ۱ لیوان

آرد ۴۰۰گرم

تخم مرغ دو عدد

کره۱۰۰گرم

خمیر مایه ۲ قاشق غذا خوری

شکر ۱۰۰گرم

روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

آب یک استکان

طرز تهیه

مرحله اول

خمیر مایه را با کمی آب ولرم مخلوط کرده و هم میزنیم تا خمیرمایه داخل آب کاملا حل شود.

مرحله دوم

شیر را داخل ظرفی ریخته روی شعله گذاشته و آن را کمی گرم میکنیم.

مرحله سوم

شکر را داخل شیر ریخته و خوب به هم میزنیم تا شکر کاملا در شیر حل شود.

مرحله چهارم

نصف آرد را به آرامی به شیر اضافه کرده و هم میزنیم.

مرحله پنجم

در ظرفی تخم مرغ ها را شکسته و کره را به آن اضافه کرده و با همزن برقی به خوبی به هم میزنیم تا تخم مرغ کاملا پف کند.

مرحله ششم

تخم مرغ را به مواد داخل ظرف اضافه کرده و بقیه ی آرد را نیز اضافه میکنیم و همچنین مایه خمیری که از قبل آماده کرده بودیم را به خمیر اضافه می‌کنیم.

مرحله هفتم

خمیر را به خوبی ورز داده و روی آن را با پارچه ای میکشیم و به مدت دوساعت اجازه میدهیم خمیر بماند تا ور بیاید.

مرحله هشتم

کف سینی کمی آرد میریزیم و خمیر را به ضخامت دلخواه پهن میکنیم و قالب می‌زنیم.

مرحله آخر

داخل تابه به اندازه ای که روغن تا نصفه های دونات را دربرگیرد روغن میریزیم و وقتی روغن داغ شد دونات ها را داخل روغن میچینیم و سرخ می‌کنیم.

شما میتونین دونات را ساده و یا با شکر،شکلات آب شده،قرص های شکلاتی و…. تزئین و نوش جان کنید.