دستور پخت مرغ رستورانی خوشمزه به روش هندی ها !!

دلگرم: مواد لازم: مرغ: ۱ کیلوگرم/

خمیر سیر و زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری/

ماست: ۱ قاشق غذاخوری/

پودر زیره: ۱ قاشق چای خوری/

پودر گارام ماسالا: ۱ قاشق چای خوری/

پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چای خوری/

نمک: ۱ قاشق چای خوری/

آب لیمو: ۴ قاشق چای خوری/

روغن مخصوص پخت و پز: ۲ قاشق غذاخوری (برای مرحله اول)/

روغن مخصوص پخت و پز: ۱ قاشق غذاخوری (برای مرحله دوم)/

کره: ۱ قاشق غذاخوری/

تخم هل سیاه: ۲ عدد/

میخک: ۴-۵ عدد/

هل سبز: ۴-۵ عدد/

پوست جوز هندی: ۱ تکه/

پیاز: ۲ عدد متوسط/

فلفل سبز تند: ۴-۵ عدد/

گوجه فرنگی خردشده: ۵ عدد متوسط/

ساقه گشنیز: ¼ پیمانه/ بادام هندی: ¼ پیمانه/

برگ بو: ۲ عدد/ پ

ودر گشنیز: ۱ قاشق چای خوری/

پودر فلفل قرمز کشمیری: ۱ قاشق چای خوری/

نمک: ½ قاشق چای خوری/

آب: ۱ پیمانه/ روغن حیوانی (کره شفاف شده): ۲ قاشق غذاخوری/

روغن مخصوص پخت و پز: ۱ قاشق غذاخوری/ خامه تازه: ½ پیمانه/

برگ شنبلیله خشک خردشده: ۱ قاشق غذاخوری/

کره: ۲-۳ قاشق غذاخوریدستور پخت مرغ رستورانی خوشمزه به روش هندی ها !!