چگونگی کاشت صیفی جات در آپارتمان

کاشت صیفی جات ، همواره یکی از بهترین سرگرمی ها در فصول سرد سال و نیز در ایام خانه نشینی است

عده زیادی بر این باورند که برای کاشت صیفی جات، حتما می‌بایست باغچه ای در اختیار داشته باشند.

اما پرورش صیفی جات در منزل نیز یکی از بهترین کارها برای پر کردن اوقات فراغت شما و نیز کمک به حفظ سلامت خانواده شما میباشد.

صیفی جات ، انواع سبزی‌ های خوردنی و میوه‌ ها است.

گوجه فرنگی، بادمجان، کدوی خورشتی، خیار و لوبیا سبز از جمله صیفی جات های پر استفاده میباشند.

انواع گلدان مناسب گیاهان آپارتمانی

[wpb-product-slider product_type=”category” category=”857″]

محصولات بیشتر

در حقیقت شما با کاشت صیفی جات در منزلتان، میتوانید تا میزان زیادی، نیاز غذایی خانواده‌تان به صیفی جات را تامین نمائید.

همچنین با قرار دادن چند گلدان قشنگ که پر از میوه های رنگارنگ هستند، سبزی و شادابی را به خانه هایمان بیاوریم.

به همین علت کافه گلدون بر آن شد تا پک کاشت صیفی جات را برای همراهان خود آماده کرده تا گامی کوچک جهت بهبود سلامت جسم و روان شما عزیزان برداشته باشد.

پس با ما همراه باشید تا مراحل کاشت صیفی جات را گام به گام در کنار هم آموزش ببینیم.

ابزار مورد نیاز برای کاشت صیفی جات در منازل آپارتمانی چیست؟

برای پرورش صیفی جات در منزل ، وسایل زیر مورد نیاز است:

• بذر
• گلدان مناسب
• دستکش
• آبپاش کوچک
• بیلچه
• خاک آسیاب شده ( مناسب برای صیفی کاری )
• پوکه

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

پیش از شروع کاشت صیفی جات باید به چه نکاتی توجه کرد؟

نکته 1 :

تمام صیفی جات به خاک و گلدان با زهکشی مناسب نیاز دارند.
پس لازم است از گلدان‌های دارای سوراخ زهکش استفاده کنید و یا پیش از اضافه کردن خاک، یک لایه پوکه در گلدان بریزید.
( اگر پک کاشت صیفی جات کافه گلدان را تهیه کرده اید، گلدانتان سوراخ زهکش و زیرگلدانی دارد. )

نکته 2 :

برای کاشت صیفی جات در گلدان، از خاک باغ و باغچه استفاده نکنید؛ زیرا ممکن است به باکتری و آفات آلوده باشند.
برای این کار میتوانید از خاک مخلوط و یا خاکهای ارگانیک استفاده کنید.
(برای کاشت هر گیاهی، لازم است از خاک مناسب آن استفاده شود اما خاک مخلوط برای کاشت صیفی جات مناسب خواهد بود.)

نکته 3 :

صیفی جات نیز همانند سبزیجات، برای رشد به نور زیاد و فضای تقریبا گرم در طول روز نیاز دارند.
پنجره‌ های نورگیر برای صیفی کاری در منزل مناسب هستند.

توجه :

اگر پنجره‌ نورگیر ندارید، از لامپ های رشد گیاه (grow lights) نیز میتوانید استفاده کنید.
لامپ رشد، نور و گرمای مورد نیاز برای رشد گیاه را تامین خواهد کرد.

نکته 4 :

گلدانتان را کاملا با آب گرم و صابون تمیز کنید؛ زیرا گلدانها میتوانند حاوی باکتری هایی باشند که باعث میشود که گیاه شما فاسد شود.
اگر قبلا نیز از گلدان برای گیاه دیگری استفاده کرده باشید، ممکن است تخم حشرات در آن وجود داشته باشند و به گیاه شما آسیب بزنند.

مراحل کاشت صیفی جات در منزل به چه ترتیبی انجام می شود؟

1. یک روز قبل از کاشت، بذر ها را در آب ولرم خیس کرده تا متورم شوند. (این کار بیشتر از 2 روز ادامه نداشته باشد.)
2. بذرها را از آب خارج کرده و روی پارچه قرار دهید تا خیسی آن ها گرفته شود.
3.در هر خانه از کیت نشاء کاری 1 الی 2 سانتی متر خاک نرم پر کنید
4. 2الی 3 بذر در هر خانه ی کیت نشاء کاری قرار دهید.
5. روی بذرها یک لایه ی0/5 سانتی متری خاک بریزید.

 توجه :

دقت کنید که این لایه نباید خیلی ضخیم باشد؛ زیرا ممکن است بذرها را خفه کند.
6.کیت را در محیط پر نور قرار داده و خاک را مرطوب نگه دارید تا جوانه ها سبز شوند. به ارتفاع 3 الی 4 سانتی متری برسند
7. یک گلدان بزرگ با عمق مناسب انتخاب نمائید.
8. اگر گلدان انتخابی شما زهکشی مناسبی ندارد، با سوراخ کردن ته گلدان و ریختن مقداری سنگ ریزه ته آن، زهکشی مناسبی برای گدان خود ایجاد کنید.
9. ابتدا یک لایه پوکه در گلدان ریخته و سپس تا ارتفاع 10 سانتی متری گلدان را از خاک پر کنید.
10. خاک را توسط بیلچه زیر و رو کرده و به آن مقداری آب اسپری کنید.

11.نشاء ها را به آرامی از کیت خارج کرده و به این گلدان منتقل کنید
12.فاصله ی نشاء ها از هم حداقل 10 سانتی متر باشد
(اگر آن ها را در باغچه میکارید فاصله ی استاندارد بین آن ها 40 الی 60 سانتی متر میباشد)
13.دور نشاء ها را خاک بریزید و جایشان را با احتیاط محکم کنید
14. هر زمان که خاک خشک شد، مجددا گیاهتان را آبیاری نمائید و توجه داشته باشید که خیس بودنِ همیشگیِ خاک، مانع رشد بیشتر جوانه ها خواهد شد.
جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

چگونه میتوان از آفت زدن صیفی جات جلوگیری کرد؟

برای جلوگیری از آفت زدن صیفی جات ، میتوانیم یک گلدان گیاه جعفری یا همیشه‌بهار را کنار گلدان سبزیجات خود بگذاریم.
با این کار علاوه بر اینکه مانع بیمار شدن گیاهمان شده ایم، تا ۶۰ درصد از حمله شته‌ها به آن نیز جلوگیری کرده ایم.
طبق پژوهش های علمی، موسیقی نیز تاثیر شایان توجهی بر سلامت گیاهان خواهد داشت.

انواع بذر صیفی جات کدام است؟

خیار

خیار از نظر طب قدیم ایران سرد بوده و خنك كننده بدن میباشد و به هضم غذا نیز كمك میكند.
خیار دارای ویتامین‌هایی است که روزانه بدن ما به آنها نیاز دارد.
ویتامین‌های موجود در خیار عبارت اند از:
B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6، اسید فولیک، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر و پتاسیم و روی.

روش کاشت خیار در گلدان

1) بذر خیار را در عمق 1 تا 2 سانتی متری خاک بکارید.
فاصله بین بذرها حداقل باید 2 سانتی متر باشد.
2) پس از کاشت بذرها، خاک را در چند مرحله آبیاری کنید اما دقت کنید که خاکتان خیلی خیس نشود.
شما میتوانید از کود NPK 12-12-36 یا کود NPK 20-20-20  برای میوه دهی بیشتر، استفاده نمایید.
3) برای رشد بهتر، باید گلدان را به مدت 6 ساعت در نور مستقیم آفتاب نگهداری کنید.
4) بعد از چند روز، بذر خیار شروع به جوانه زنی می‌کند و تا زمانی که ارتفاع جوانه‌ها به 7 سانتی متر نرسیده است، باید صبر کنید.
5) پس از این، بوته خیار به طور متوسط روزی 2 سانتی متر رشد میکند.

انواع کود مناسب گیاهان آپارتمانی

[wpb-product-slider product_type=”category” category=”858″]

محصولات بیشتر

توجه :

برای اینکه گیاه خوب محصول دهد، باید آب به ریشه ها برسد.
به همین منظور به هنگام آبیاری دقت کنید که آب حتما از پایین گلدان خارج شده باشد.

نحوه برداشت خیار

شیوه اصولی و صحیح چیدن خیار از بوته این است که آن را به سمت بالا کشیده تا بدین وسیله خیار از ساقه جدا شود.
این عمل باعث میشود که بقایا یا دنباله میوه بر روی ساقه باقی نماند؛ زیرا باقی ماندن این قسمتها بر روی ساقه، باعث پوسیدگی ساقه می شود.
از طرفی نیز دنباله میوه، علاوه بر اینکه وزن میوه را سنگین تر میکند، باعث جلوگیری از نرم شدن سریع میوه هم میشود.

توجه :

به هیچ وجه خیار را به وسیله قیچی از شاخه جدا نکنید؛ زیرا ممکن است قیچی به بیماریهای قارچی و ویروسی خاصی آلوده باشد.
به این صورت ممکن است بوته خیار شما نیز آلوده شده و بیمار شود.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی مقدار خوبی ویتامین های A، C، K و خانواده ویتامین های B است.
همچنین حاوی آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی، سدی محکم در برابر بیماری های عفونی و ویروسی میباشد.
از فواید مصرف گوجه فرنگی میتوان به افزایش قدرت یادگیری و حافظه، کمک به بهبود حرکت عضله ها و کمک به جلوگیری از سرطان اشاره کرد.

روش کاشت گوجه فرنگی در گلدان

1) یک گلدان کوچک را با خاک مناسب برای کاشت بذر (که معمولا شامل مخلوط کوکوپیت و پرلیت میباشد)، پر کنید و بذر گوجه فرنگی را در آن بکارید.
2) روی بذر را با 1 سانتی متر خاک پوشانده، آن را آبیاری کرده و در جایی پر نور قرار دهید.
3) روزانه مکان کاشت بذرها را چک کنید تا از مرطوب بودن خاک گلدانتان مطمئن شوید.

توجه :

برای اینکه رطوبت خاک حفظ شود، میتوانید آنها را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید.
4) با گذشت 5 تا 10 روز بذر شما جوانه می زند. پس از جوانه زدن، آنها را به جایی منتقل کنید که نور آفتاب بر روی جوانه ها بتابد.
سپس باید صبر کنید تا حداقل 2 ردیف برگ به جوانه شما اضافه شده و ریشه نشاء به اندازه کافی برای منتقل شدن آماده شود.
5) برای انتقال جوانه گوجه فرنگی به مکان اصلی کشت، به آرامی آن را با خاک اطراف ریشه اش به یک گلدان بزرگتر (که حداقل دارای قطر 12 سانتی متر باشد) منتقل کنید.
بهتر است عمق گلدان حداقل 20 تا 25 سانتی متر باشد.

توجه :

توجه داشته باشید که نشاء ها را با فاصله 15 سانتی از هم بکارید.
برای کاشت در باغچه فاصله هر نشاء از دیگری 40 تا 60 سانتی متر باشد.

نحوه برداشت گوجه فرنگی

 معمولا بین 60-80 روز طول میکشد تا گوجه به میوه دهی برسد.

بوته گوجه شما می تواند در تمامی فصول سال به میوه دهی ادامه دهد فقط کافیست آن را به خوبی هرس کرده با کود مناسب تغذیه کنید.

لوبیا سبز

لوبیا سبز ،منبع غنی از چربی های امگا 3 و ویتامین A ،C و K  است.
حفظ سلول و مایع بدن، کنترل بیماری های قلبی عروقی و فشار خون و پیشگیری از سرطان از خواص این گیاه خوراکی میباشد.
لوبیا سبز در مقایسه با گوشت قرمز، یکی از منابع مهم برای تامین آهن است.
در سنین باروری مصرف سبزیجات حاوی آهن (مانند اسفناج، لوبیا سبز و …) برای خانم‌ها منجر به افزایش باروری آن ها خواهد شد.

روش کاشت لوبیا سبز در گلدان

1) گلدان مناسبی را انتخاب کرده و آن را با کود مناسب پر کنید.
توجه داشته باشید که خاک از زهکش مناسب برخوردار باشد؛ بنابراین مقداری ماسه نیز به خاک گیاهتان اضافه کنید.
2) در خاک گلدان، حفره‌هایی به عمق 3 تا 4 سانتی‌متر ایجاد کنید.
توجه کنید که سوراخ‌ها باید حداقل 2 سانتی‌متر از هم فاصله داشته باشند.
3) بذر لوبیا سبز را در حفره‌ ها کاشته، سپس روی آن را با ملایمت خاک بریزید و بلافاصله آبیاری کامل انجام دهید.
4) گلدان را روی لبه پنجره‌ای که آفتاب‌گیر است، قرار دهید تا جوانه بزند.
5) بعد از تقریباً 3 هفته، میتوانید جوانه‌های لوبیا سبز خود را مشاهده نمائید.
(در این زمان گیاه آماده انتقال به گلدان بزرگ‌تر است.)
6) پس از رشد نسبی بوته‌های لوبیا سبز ، گیاهان کوچک‌تر و ناسالم را از گلدان حذف کنید.
7) بعد از مدتی لازم است از یک قیم برای گیاهتان استفاده کنید.
به این منظور یک حصار و یا داربست در کنار بوته‌های لوبیا سبز قرار دهید؛ زیرا زمانی که شروع به رشد میکنند، به پایه نیاز دارند.
8) حدود 50 تا 60 روز بعد از کاشت لوبیا سبز در گلدان نیز، شما میتوانید محصول خود را برداشت کنید.

نحوه برداشت لوبیا سبز

در صورتیکه از غلافهای تازه لوبیا استفاده کرده باشید، 10 الی 14 روز بعد از گلدهی گیاهتان میتوانید از لوبیا سبزهای آن استفاده کنید.
شما میتوانید برداشت لوبیا سبز را در چندین مرحله به فاصله 3 تا 5 روز انجام دهید.
غلاف‌های این گیاه را نیز باید در اوایل صبح یا عصر بدون ضربه و آسیب برداشت کنید.

بادمجان

بادمجان حاوی سطوح بالایی از کلسیم، آهن و مواد معدنی دیگر است که برای اطمینان از رشد بدن بسیار ضروری هستند.

روش کاشت بادمجان در گلدان

1) یک گلدان بزرگ انتخاب کنید تا بادمجان ها بتوانند در آن رشد کنند.
از آنجایی که هر بادمجان باید حدود 30.5 سانتیمتر فضا برای رشد داشته باشد، بهتر است که تنها یک بادمجان در هر گلدان بکارید.
2) برای کاشت بذرهای بادمجان، حفره هایی با عمق 1/4 سانتی‌متر در مرکز هر گلدان حفر کنید.
برای ایجاد سوراخ هایی با قطر مناسب میتوانید از انگشت کوچک و یا انتهای گرد یک مداد استفاده کنید.
3) در هر حفره، 2 عدد بذر بادمجان قرار دهید.
کاشت دو بذر در هر حفره، شانس حداقل جوانه زنی 1 بذر را افزایش میدهد.

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

توجه :

البته کاشت بیش از 2 بذر نیز ممکن است مواد مغذی مورد نیاز سایر بذرها را برای ریشه گیری گیاه کاهش دهد.
4) بذرهای بادمجان را با مخلوط خاک گلدانی اضافی بپوشانید.
خاک را به آرامی روی بذرها بریزید (نه اینکه خاک را روی بذرها فشرده کنید!)
5) گلدان را مقابل یک پنجره ی گرم و آفتابی قرار دهید.
بهتر است پنجره ای با نور کامل انتخاب کنید، به این معنی که بادمجانها بتوانند حداقل 8 ساعت در روز، نور مستقیم دریافت کنند.
نور کامل، نور و گرمای کافی برای رشد سیخک ها (شاخه كوتاهی كه رشدشان کند بوده و خوشه‌های جوانه گل روی آنها تشكيل میشوند) را فراهم میکند.
6) بذرهای بادمجان را آبیاری کرده و همیشه رطوبت خاک را با لمس کردنِ آن بررسی کنید.
خاک نباید بیش از حد خیس و غرقاب باشد، (به خصوص اگر از سینی های نشاء بدون حفره های زهکشی استفاده  میکنید.)
7) پس از اینکه 2 برگ روی گیاه بادمجان ایجاد شد، نشاءهای بادمجان را تُنک کنید.
در هر گلدان یا سلول سینی نشاء، 2 نشاء قوی ترِ بادمجان را نگه داشته و گیاه دیگر را از سطح خاک جدا کنید.

انواع کود مناسب گیاهان آپارتمانی

[wpb-product-slider product_type=”category” category=”858″]

محصولات بیشتر

توجه :

نشاء ضعیف‌تر را بطور ناگهانی از خاک بیرون نکشید؛ زیرا ممکن است به ریشه های نشاء بادمجانی  که میخواهید نگه دارید، آسیب برسد.
8) پس از اینکه گیاهتان به ارتفاع 1/15 سانتی‌متری رسید، گیاه شما برای انتقال آماده شده اند.
بادمجان زمانی که در فضای باز باشد بهتر رشد میکند؛ بنابراین اگر آب و هوای بیرون از خانه به اندازه کافی گرم بود، آن را به فضای باز منتقل کنید.
حتی اگر تصمیم دارید بادمجان‌های خود را در گلدان نگهداری کنید، بهتر است آن را به فضای باز منتقل کنید.
در این صورت گیاهتان دسترسی بیشتری به نور خورشید داشته و میتواند گرده افشانی کند.

نحوه برداشت بادمجان

زمانی که پوست بادمجان ها براق شدند، میتوانید آنها را برداشت کنید.
با استفاده از قیچی هرس، بادمجان را از شاخه ببرید.
سبزیجات باید پس از برداشت فقط یک ساقه کوتاه داشته باشند.

توجه :

برای برداشت، باید بیشترِ رشد میوه متوقف شود و در بسیاری از موارد اندازه بادمجان ها باید در حد یک پرتقال بزرگ باشد.
مدت زمان رسیدن به این اندازه بسته به واریته انتخابی شما متفاوت خواهد بود.
اما معمولاً حدود 2 یا 3 ماه پس از کاشت اولین بذر، بادمجان ها آماده ی برداشت خواهند شد.

کدو خورشتی

کدو سبز، یک میوه کم نشاسته است.
از این رو برای کاهش وزن بسیار مناسب بوده و در رژیم غذایی افراد بسیاری قرار دارد.
از کدو خورشتی به منظور بهبود سلامت قلب و چشم‌ها، کمک به کنترل دیابت، کمک به کاهش کلسترول و کمک به درمان آسم استفاده میشود.

روش کاشت کدو خورشتی در گلدان

1) برای کاشت کدو خورشتی در گلدان، بعد از انتخاب و تهیه ی بذر مناسب از مراکز فروش، گلدان کوچکی انتخاب کنید.
2) گلدان را تا 5 سانتی متر مانده به لبه گلدان، پر از خاک کنید و سپس و بذر ها را در عمق 2 تا 5 سانتی متری خاک بکارید.

توجه :

فقط توجه کنید که بین هر دو بذر، 15 سانتی‌متر فاصله وجود داشته باشد.

نحوه برداشت کدو خورشتی

از زمانی که بذر کدو را در گلدان میکارید، 2 ماه طول میکشد تا گیاهتان بارور شود.
در این مرحله، کدو های شما قابل برداشت خواهند شد.
جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

ممنون از این که همراهمون بودین.
تا مقاله های بعد، خدا یار و نگهدارتون.

جهت بازدید از صفحه کافه گلدون در اینستاگرام، کلیک کنید. 🙂