همه چیز در مورد کاشت آووکادو، خواص و پرورش خانگی آووکادو

به دلیل خواص بیشمار میوه آووکادو، در ایران نیز افراد زیادی تمایل به کاشت آووکادو دارند.

و در سال‌های اخیر، چندین هکتار از مزارع شمال ایران برای کاشت آووکادو اختصاص یافته است.

آووکادو با نام دیگر گلابی تمساح، گیاهی همیشه سبز، بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و از خانواده برگ بوییان است.

که در مناطق گرمسیری و یا مدیترانه ای قابل کشت است.

کشور مکزیک جزو اصلی‌ترین تولید کنندگان میوه آووکادو است.

آووکادو، میوه ای گوشتی و تقریبا گلابیشکل با هسته بزرگ دارد.

و رنگ پوست میوه، سبز تیره و متمایل به سیاه است.

گل‌های آووکادو قابل رویت نیستند.

انواع گلدان مناسب گیاهان آپارتمانی

محصولات بیشتر

فواید مصرف خوراکی میوه آووکادو

ارزش غذایی زیاد

میوه آووکادو به دلیل وجود انواع املاح و ویتامین‌ها ارزش غذایی بالایی دارد و به همین دلیل در انواع غذاها و سالادهاقابل استفاده است.

ولی توصیه می‌شود افرادی که در حال رژیم گرفتن برای لاغری هستند از مصرف آووکادو خودداری کنند.

یا به مقدار خیلی کم مصرف کنند.

چونکه موفقیت رژیم غذایی را ممکن است به خطر بیندازد و فرد به هدف کاهش وزن خود نرسد.

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان در زنان

میوه آووکادو، مقادیر زیادی از اسید اولئیک دارد.

که این ماده نقش مهمی برای پیشگیری از ابتلا به سرطان پستان در زنان دارد.

به علاوه اسید فولیک موجود در میوه آووکادو برای سلامت زنان آبستن و جنین در دوران بارداری مفید است.

تصفیه کبد

در میوه آووکادو آنتی اکسیدان گلوتاتین وجود دارد که به تصفیه کبد و بهبود عملکرد آن کمک زیادی می‌کند.

خواص ضد سرطان آووکادو

تحقیقات پزشکی نشان می‌دهد که خوردن میوه آووکادو خطر ابتلا به چندین نوع سرطان را به شدت کاهش می‌دهد.

و علاوه بر پیشگیری، در درمان سرطان نیز موثر است.

و مثلا در مراحل مختلف شیمی درمانیِ بیماران سرطانی مصرف آووکادو انواع عوارض شیمی درمانی را در این بیماران کاهش می‌دهد.

سلامت قلب و سیستم گردش خون

به دلیل وجود مقادیر بالایی از انواع ویتامین‌ها و پتاسیم در میوه آووکادو این میوه برای سلامت قلب و کنترل فشار خون مفید است.

همچنین میزان بالای ترکیبات آهن دار، که فولات نامیده می‌شوند در میوه این گیاه، خطر سکته‌های قلبی را به مقادیر بالایی کاهش می‌دهد.

خواص آووکادو برای سلامت قلب، بسیار زیاد است

خواص ضد التهاب

به دلیل وفور انواع آنتی اکسیدان‌ها و امگا ۳ در میوه آووکادو گفته می‌شود که خواص ضد التهابی دارد.

کاهش درد آرتروز

مواد خاصی در میوه آووکادو وجود دارد که سنتز کلاژن را افزایش می‌دهد و این اتفاق مانند یک مسکن برای درد ناشی از آرتروز عمل می‌کند.

کمک به سلامت چشم

انواع کاروتنوئیدهای موجود در آووکادو به حفظ سلامت چشم‌ها و بینایی، کمک زیادی می‌کنند.

عوارضی مثل پیرچشمی را به تعویق می‌اندازند و در درمان مشکلاتی مثل آب مروارید هم موثر و مفید هستند.

خواص آووکادو به عنوان یک درمان موضعی

آووکادو مقادیر زیادی پروتئین و چربی دارد و خواص آن برای زیبایی و سلامت پوست و مو تایید شده است.

پس میوه رنده شده آووکادو را می‌توان در ترکیب با مواد دیگری مثل روغن زیتون، عسل، تخم مرغ، موزو پرتقالبه صورت ماسک برای پوست صورت و موهای سر استفاده کرد.

و از ترکیب مواد نام برده با میوه آووکادو چند نوع ماسک قابل تهیه است که هر کدام بسته به نوع مواد بکار رفته خواص متفاوتی دارند.

حساسیت به آووکادو

خوردن میوه آووکادو در برخی افراد ممکن است باعث حساسیت شود که یا به شکل ناراحتی‌های گوارشی و اسهال و استفراغ جلوه می‌کند.

یا تنها بصورت خارش دهان و گلو.

مراحل کاشت آووکادو به صورت خانگی و در گلدان

در کاشت آووکادو به صورت گلدانی و خانگی، از دانه‌های میوه آووکادو برای کاشت استفاده می‌شود.

که برای این کار دو روش وجود دارد:

جوانه دار کردن دانه‌ها در گلدان

جوانه دار کردن دانه‌ها در آب

جوانه دار کردن دانه آووکادو در آب، به کمک ظرف‌های مخصوص

جوانه دار کردن دانه‌ها در گلدان

دانه‌هایی که از میوه‌های آووکادوی مصرف شده بدست آمده است را در یک ظرف بزرگ بریزید و خوب بخیسانید.

سپس با دست، دانه‌ها را بسابید تا پوسته‌ای که روی آن‌ها وجود دارد جدا شود.

بعد از جدا شدن پوسته، دانه‌ها آماده کاشتن هستند و کاشت دانه آووکادو بسیار آسان است.

جوانه دار کردن دانه‌ها در آب

یک روش پرطرفدار دیگر نیز برای تهیه جوانه از بذر آووکادو وجود دارد و این روش، به این صورت است.

که دانه‌های آووکادو را از همان اول در خاک نمی‌کارند بلکه روی یک ظرف آبقرار می‌دهد.

به نوعی که قسمتی از دانه (حدود نصف آن) در آب باشد و نصف دانه هم بیرون از آب، قرار بگیرد.

در این روش دیگر نیازی به جدا کردن پوسته دانه‌ها نیست.

برای جوانه دار کردن در آب، می‌توان از انواع روش‌ها و یا ظرف‌های مخصوص استفاده کرد.

ولی یک روش آسان برای این کار این است که هر دانه را با فرو کردن چند خلال دندان از طرفین بر روی ظرف آب مثلا روی یک لیوان از آب، ثابت نگه داریم.

به نوعی که تقریبا نصف دانه، داخل آب لیوان باشد و نصف دیگر، بیرون بماند.

و در این روش باید ظرف‌ها را در معرض نور مستقیم خورشیدقرار دهید بعد از مدتی شاهد جوانه دار شدن دانه‌ها خواهید شد.

تنها نکته‌ای که باید به آن دقت کنید اینکه اگر آب درون ظرف‌ها تبخیر شد و پایین‌تر آمد باید دوباره آن‌ها را پرکنید.

به‌ گونه‌ای که حتما تا پایان کار، همیشه قسمتی از دانه‌ها درون آب باشند.

البته این روش تنها برای جوانه دار کردن دانه است و بعد با کمی ارتفاع گرفتن جوانه باید آن را در خاک گلدان بکارید.

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

میزان موفقیت کاشت آووکادو در خانه

چه در جوانه دار کردن در آب و چه در روشی که مستقیما دانه‌ها را از ابتدا در خاک می‌کارید ممکن است برخی از دانه‌ها هیچ وقت جوانه نزنند و یا دیرتر جوانه بزنند.

پس خود دانه هم در موفقیت شما در کاشت آووکادو تاثیر دارد.

و بهتر است چند دانه، از چند گیاه مادرِ مختلف را همزمان در ظرف‌های مختلف و به روش‌های مختلف، جوانه‌دار کنید.

یعنی بطور کلی همواره درصدی از دانه‌ها را به عنوان ناموفق و نارس در نظر بگیرید.

کاشت آووکادو در آب و در خاک گلدان برای پرورش خانگی

کاشت آووکادو در گلدان

چه از ابتدا دانه‌ها را در گلدان بکارید یا بعد از جوانه‌دار کردن در آب، آن‌ها را به گلدان انتقال دهید باید گلدان‌ها را از خاک مناسب پر کنید.

و سپس یک یا دو دانه را در هر گلدان قرار دهید.

روی دانه خاک بریزید و نیازی نیست خاک را فشرده کنید.

به دلیل بزرگی دانه‌ها ممکن است دانه، کاملا توسط خاک پوشیده نشود و قسمتی از آن همچنان از خاک بیرون باشد.

این بدان معناست که نبایددانه‌ها را عمیق بکارید.

آبیاری و مراقبت از دانه‌های کاشته شده آووکادو

حدود سه هفته، زمان لازم است که دانه‌های آووکادو شروع به جوانه زنی کنند سپس مثل دیگر گیاهان جوان و تازه رشد کرده، نیاز به مراقبت و آبیاری دارند.

و نباید در معرض نور مستقیم خورشیدقرار گیرند وگرنه آسیب می‌بینند.

باید گلدان‌های آووکادو را مثل گلدان‌های عادی آبیاری کنید.

آبیاری دانه‌های آووکادو به متد خاص و وسواس زیاد، نیاز ندارد.

و مثل انواع بذر معمولی دیگر، که در باغچه یا گلدان می‌کارید از دانه‌های آووکادو مراقبت و آن‌ها را آبیاری کنید.

مراقبت از آووکادو در مراحل اولیه رشد اهمیت زیادی دارد

همان طور که در بالاتر به آن اشاره کردیم دانه‌های آووکادو بزرگ هستند و ممکن است قسمتی از آن‌ها از  خاک بیرون زده باشد.

پس یکی از مراقبت‌های اضافه‌ای که از یک گلدان آووکادو باید انجام دهید این است که از دسترس حیوانات خانگیو بچه‌هادور نگه داشته شوند.

چون ممکن است دانه‌ها را از گلدان خارج کنند.

انواع گیاهان تصفیه کننده هوا

محصولات بیشتر

پیوند زدن آووکادو

بعد از حدود دو ماه بعد از جوانه زنی، که گیاهان آووکادوی شما به ارتفاع مناسب رسیدند معمولا آن‌ها را پیوند می‌کنند.

پیوند کردن تاثیر مثبتی بر باردهی آووکادو می‌گذارد.

این مسئله نشان می‌دهد که مثل بسیاری از گیاهان زراعی و باغی، آووکادو نیز اگر با بذر کاشته شود تمام خصوصیات آووکادوی مرغوب مادر را به ارث نمی‌برد پس نیاز به پیوند دارد تا دقیقا شبیه گیاه اصلی شود.

نحوه پیوند زدن گیاه آووکادو در خانه

برای پیوند زدن آووکادو، ابتدا برگ‌ها و شاخه‌های اضافۀ گیاه جوان آووکادو را قطع کردهو جدا می‌کنند.

به نوعی که تنها ساقه اصلی گیاه و تعداد کمی برگباقی مانده باشند.

سپس ساقه اصلی را نیز در یک ارتفاع مناسب قطع می‌کنند.

اکنون گیاه جوان آماده پیوند شدن است.

سپس باید از شاخه‌های جوان و هم قطر گیاه مادر برای هر گیاه جوان یک شاخه قطع کنند.

و شاخه‌های بریده شده از گیاه مادر باید جوانه داشته باشند.

ولی لازم نیست برگداشته باشند.

سپس در تنه گیاه جوان یک برش هفتی شکل ایجاد می‌شود.

و ساقه درخت مادر نیز باید با چاقوبرش داده شود تا در شکاف هفتی شکل گیاه قرار بگیرد.

به این نوع پیوند، پیوند هفتی هم گفته می‌شود.

سپس محل پیوند دو گیاه را باید با یک کش یا نوار تفلون ببندید که جابجا نشود و با هم جوش بخورند.

پیوند زدن آووکادو یکی از مراحل ضروری در پرورش خانگی آن است

اقدام پایانی در پیوند خانگی آووکادو این است که با یک روکش پلاستیکی، قسمت جدید و پیوند شده گیاه آووکادو را تا زیر پیوند بپوشانید و در زیر پیوند، پوشش پلاستیکی را به گیاه گره بزنید.

تا هوای محیط بیرون به پیوند نخورد.

در نهایت از جوانه‌های بخش پیوند شدۀ گیاه، برگ‌ها و ساقه های جدید شروع به رشد می‌کنند.

که البته حدود ۲ تا ۳ هفته طول می‌کشد تا این اتفاق بیفتد.

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

کاشت آووکادو در محیط باغچه‌ای یا فضای باز

همان طور که می‌دانید آووکادو در نهایت به شکل درخت در می‌آید و نمی‌توان تا انتها آن را در محیط گلدان نگه داشت.

و بعد از جوانه زدن دانه‌های کاشته شده آووکادو و پیوند کردن آن، در نهایت باید آووکادو را به یک محیط بیرونی که می‌تواند باغچه، باغ یا مزرعه باشد انتقال داد.

پس در یک خاک شخم خورده و غنی شده با مواد آلی، شروع به کاشت گیاهان پیوندی آووکادو کنید.

وقتی به مرحله کاشت آووکادو در فضای باز برسید این گیاهان، تقریبا به شکل نهال‌ درآمده‌اند.

و شیوه کاشت آووکادو در این مرحله، شبیه کاشت نهالِ دیگر درختانمیوه است.

و باید در مرحله کاشت، مواظب ریشه‌ها باشید که آسیب نبینند و خاک اطراف ریشه‌ها را زیاد فشرده نکنید که ریشه مجال توسعه پیدا نکند.

از مراقبت‌های دیگری که از نهال آووکادو باید انجام شود آبیاری کردن منظم است.

تا کم‌کم تبدیل به درختچه و درخت می‌شوند و مراحل آسیب پذیر رشد را پشت سر می‌گذارند.

درختان آووکادو و برداشت محصول

درختان جوان آووکادو بعد از دو یا سه سال شروع به گلدهیمی‌کنند.

و برای رشد مناسب و میوه دادن نیاز به مواد معدنی و خاک غنی شده دارند.

اگر مراقبت درست و لازم از درختان آووکادو انجام شود هر میوه آووکادو می‌تواند به وزن حدود 1.5 کیلوگرم و یا حتی بیشتر برسد.

در صورت توجه و مراقبت کافی از درختان آووکادو، یک محصول سالم و اقتصادی حاصل خواهد شد

شیوه مصرف میوه آووکادو

همان طور که گفته شد میوه‌های آووکادو بزرگ و به رنگ سبز پررنگ هستند.

و گوشت درون آن‌ها رنگ تقریبا زردی دارد و برای مصرف در سالاد و یا هر نوع مصرف خوراکی دیگر باید پوست سبز بیرونی میوه را جدا کنید.

که انواع روش‌ها برای این کار وجود دارد.

ولی یکی از آسانترین روش‌ها این است که دور تا دور میوه آووکادو را با چاقو به صورت عمقی برش دهید.

چاقو به هسته بزرگ آووکادو برخورد می‌کند ولی آن را نمی‌برد.

سپس به آسانی میوه را با دست می‌توانید به دو نیمه تقسیم کنید.

هسته به‌صورت سالم در وسط یکی از نیمه‌های  آووکادو جا می‌ماند و می‌توانید با چاقو دورتادور آن را ببرید و هسته را جدا کنید.

و یا حتی با دست آن را خارج کنید.

سپس با یک قاشق می‌توان گوشت آووکادو را از پوست ضخیم بیرونی آن جدا کنید و مصرف کنید.

جهت پرسش در رابطه با مشکل گیاهتان و اطلاع از راه‌های درمان آن، اینجا کلیک کنید و با کارشناس متخصص گل و گیاه ارتباط برقرار کنید.

ممنون از شما که مثل همیشه همراه ما بودید.

امیدواریم مطالب فوق براتون مفید بوده‌ باشه.

تا مقاله بعدی، خدانگهدار.

جهت بازدید از صفحه کافه گلدون در اینستاگرام، کلیک کنید. 🙂