نحوه کاشت سبزی در خانه

کاشت سبزی

کاشت سبزی در آپارتمان میتواند یکی از سرگرمی های مفید و پرفایده برای این روزها باشد. کاشت سبزی نیازی به باغ و باغچه ندارد و شما میتوانید در گلدان های بزرگ اپارتمانی هم سبزی بکارید و علاوه بر تجربه لذت پرورش گیاه با دست خودتان، محصولات آن را برداشت کنید و با خوردن روزانه آنها به سلامتی و تقویت سیستم ایمنی خود کمک کنید.اما بهترین زمان برای کاشت سبزی فصل بهار است.شما با هزینه ی کمی میتوانید در تمام سال سبزی های ارگانیک،بهداشتی و سالمی که خودتان کاشته اید را برداشت و استفاده کنید.و لذت کاشت سبزی در آپارتمان را تجربه کنید.

با ما همراه باشید تا ما قدم به قدم شما را با روش کاشت سبزی در منزل آشنا کنیم

 

پک کاشت سبزی در منزل کافه گلدون

کاشت سبزی

جهت خرید این محصول، کلیک کنید. 🙂

سبزی در آپارتمان

ابزارهای مورد نیاز کاشت سبزی در آپارتمان:

  • بذر
  • گلدان مناسب
  • دستکش
  • آبپاش کوچک
  • بیلچه
  • خاک آسیاب شده (مناسب برای کاشت سبزی)
  • پوکه

 

بسته پیشنهادی کافه گلدون

جهت مشاهده محصولات بیشتر، کلیک کنید. 🙂

پیش از شروع کاشت سبزی لازم است به چند نکته دقت کنید:

۱. تمام سبزیجات به خاک و گلدان با زهکشی مناسب نیاز دارند.

پس لازم است از گلدان‌ دارای سوراخ زهکش استفاده کنید و یا پیش از اضافه کردن خاک، یک لایه پوکه در گلدان بریزید.

اگر پک سبزی کاری کافه گلدان را تهیه کرده اید گلدانتان سوراخ زهکش و زیرگلدانی دارد.

۲. برای کاشت سبزی در گلدان، باید از خاک مخلوط و یا خاک ارگانیک استفاده کنید.

برای کاشت هرگیاهی لازم است از خاک مناسب آن استفاده شود اما خاک مخلوط برای شروع کاشت سبزی مناسب است.

۳. سبزیجات برای رشد به نور زیاد و فضای تقریبا گرم در طول روز نیاز دارند. پنجره‌های نورگیر برای کاشت سبزی در منزل مناسبند.

اگر پنجره‌ ی نورگیر ندارید، از لامپ های رشد گیاه (grow lights) استفاده کنید.

لامپ رشد نور و گرمای مورد نیاز برای رشد گیاه را تامین خواهد کرد.

مراحل کاشت سبزی خوردن

۱. در گلدان بزرگ ابتدا یک لایه پوکه بریزید و سپس تا ارتفاع ۱۰ سانتی متری گلدان را از خاک پر کنید.

۲. از روز قبل از کاشت بذر ها را در آب ولرم خیس میکنیم تا متورم شوند.(این کار بیشتر از ۲ روز ادامه نداشته باشد.)

(بذرهای درشت مانند تربچه و پیازچه احتیاج به خیس کردن دارند.سایر بذرهای کوچک مثل ریحان را نباید خیس کنید و به صورت خشک روی خاک بپاشید)

۳. بذرها را از آب خارج کرده و روی پارچه قرار داده تا خیسی آنها گرفته شود.

۴.خاک را توسط بیلچه زیر وو رو کرده و به آن مقداری آب اسپری میکنید.

۵.بذر ها را روی خاک میچینید.

۶.روی بذرها یک لایه ی نیم سانتی متری خاک بریزید.(درصورت ضخیم بودن این لایه ممکن است بذرها خفه شوند)

۷.در روزهای نخست آبیاری یک لایه گونی روی سطح خاک پهن کنید و با آبپاش آبیاری کنید تا اثری از جوانه ها ببینید.

تا هنگامی که جوانه ها به رشد چند میلی متری برسند گلدان را در جای تاریک و دور ازنورخورشید قرار دهید.

۸. گلدان را در معرض نور خورشید قرار دهید و گونی را برداشته و مستقیما به گیاه آب دهید.

۹.هرزمان که خاک خشک شد مجددا آبیاری کنید،توجه داشته باشید که اگر خاک همواره خیس باشد مانع رشد جوانه ها میشود.

۱۰.اگر مراحل را درست انجام داده باشد بعد از حدود دوهفته میتوانیدسبزی ها را برداشت کنیدو آماده خوردن میباشند.

۱۱.پس از اینکه تعداد برگ جوانه ها به ۸ عدد رسیدند، دو تا برگ تازه ی گیاهانی مانند ریحان، جعفری، گشنیز و… را که در سر ساقه قرار دارد را بکنید تا از پائین ،ساقه فرعی شروع به رشد کند و محصول چندین برابر شود .

 

بسته پیشنهادی کافه گلدون

جهت مشاهده محصولات بیشتر، کلیک کنید. 🙂

جلوگیری از آفت زدن سبزی ها

جهت جلوگیری از آفت زدن سبزی ها میتوانید مقداری الکل را با آب مخلوط کنید و گاهی به جای سم روی سبزی ها بپاشید تا در صورت حمله شته ها،سبزی ها از بین نروند.

چون درطول مراحل رشد سبزیجات از هیچگونه سمی استفاده نشده سبزیجات شما کاملا ارگانیک هستند پس با خیال راحت نوش جان کنید.

انواع بذر سبزی ها:

۱. شاهی

این سبزی که با نام ترتیزک هم شناخته میشود نگهداری ساده و رشد سریعی دارد و برای شروع کاشت سبزی انتخاب مناسبی است.

مصرف تازه ی این سبزی خواص زیادی دارد و از جمله گیاهان دارویی به شمار میرود.این سبزی برای سلامتی بسیار مفید است.

روش کاشت:

پس از زیر و رو کردن خاک گلدان و آبپاشی آن بذر شاهی را روی خاک بپاشید و کمتر از نیم سانتی متر روی انها خاک بریزید.

سپس روی خاک را غبارپاشی کنید و برای حفظ رطوبت گلدان به مدت ۲۴ ساعت روی آن را پلاستیک بکشید.

پس از گذاشت ۱ الی ۲ روز بذرها شروع به جوانه زدن می کنند.

توجه داشته باشید که خاک گلدان همیشه باید مرطوب باشد و بهتر است آن را در جایی قرار دهید که نور کافی و مستقیم خورشید به جوانه ها بتابد.

این گیاه نیاز به آب زیاد برای رشد خود دارد و باید همیشه خاک را مرطوب نگهدارید.

نحوه برداشت:

این سبزی رشد سریعی دارد و بعد از ۳ الی ۶ هفته میتوانید آن را برداشت کنید.برگ های جوان شاهی طعم بهتری دارند.

وقتی که سبزی به ارتفاع حدود ۱۰ سانتی متر برسد زمان برداشت رسیده است. آن را از حدود ۲ سانتی متر بالاتر از سطح خاک قیچی کرده تا گیاه مجددا رشد مجدد کند.

اگر میخواهید به صورت مداوم از گیاه شاهی برداشت داشته باشید، هر دو هفته یکبار گیاه را از ۲ سانت بالاتر از خاک برش دهید و برداشت نمایید.

شاهی را میتوان ۴ تا ۵ مرتبه برداشت کرد و سپس اجازه داد تا رشد خود را کامل کند و به بذر برود و بذرها را برداشت کرده تا در فصل بعدی دوباره آن ها را کشت نمایید.

اگر ساقه این گیاه را در آب قرار دهید نیز ریشه داده و میتوانید آن را کشت کرده و گیاه کاملی را بدست آورید.

۲. ریحان

این سبزی معروف و خوش عطر و طعم را همه میشناسند.

ریحان یکی از محبوب ترین سبزی های برگی به شمار میرود.

این گیاه را به راحتی میتوانید از طریق بذر پرورش دهید.

روش کاشت:

این سبزی به گرما و نور زیاد خورشید علاقمند است.

بهتر است در طول روز حدود ۶ ساعت نور خورشید را دریافت کند.برای تقویت خاک، ماهی یک بار از کودهای ارگانیک استفاده کنید.

آبیاری حدود یک روز در میان برای این سبزی کافی است، اما اگر خاک زودتر خشک شد آبیاری را زودتر انجام دهید.

نحوه برداشت:

برای برداشت ریحان هرگز تمام برگ های یک شاخه را کاملا نچینید بلکه از هر شاخه تنها چند برگ جدا کنید.

برای اینکه برگهای ریحان بزرگ تر شود برگهای جدید آن را بچینید تا رشد بیشتری پیدا کند و ثمردهی بیشتری داشته باشد.

هنگامی که برگ‌های بالایی حدود ۱۵ سانتی‌متر شدند، آن ها را هرس کنید.

با رشد گیاه، هرس را ادامه دهید و گل‌هایی را که بالای آن رشد می‌کنند نیز جدا کنید.

۳. تره

تره را همه بخاطر ظاهر متفاوتش در بین سایر سبزی ها به خوبی میشناسند.

این سبزی را میتوان به راحتی بوسیله بذرش پرورش داد.

قسمت خوراکی این سبزی ساقه ان است که طعمی مشابه پیازچه دارد.

روش کاشت:

برای کاشت سبزی تره در گلدان، بذرها را بکارید و لایه ی نازکی خاک روی آن بریزید.

گلدان را در جایی قرار دهید که نور دریافت کند.

مراقب باشید که خاک گلدان خشک نشود و آن را مرتب آبیاری کنید.

نحوه برداشت:

از هر شاخه، تعداد کمی برگ بچینید.

برای برداشت مجدد این سبزی لازم است که در هر برداشت همه ی برگ‌های یک ساقه را جدا نکنید.

چیدن ساقه‌های تره باعث می‌شود این سبزی مجددا قدرتمندتر و ضخیم‌تر رشد کند.

۴.تربچه

تربچه برخلاف اکثر سبزیجات یک ریشه ی خوراکی است. البته برخی ها برگ های نازک آن را هم استفاده میکنند.

تربچه ها منبع ویتامین c، چند نوع ویتامین B، آهن، فیبر، کلسیم، منگنز، پتاسیم، منیزیم و فسفر هستند.

رنگ های متنوعی دارد مانند قرمز،سفید و بنفش یا سیاه.

حتی ممکن است اشکال متفاوتی داشته باشند، کروی، استوانه ای یا مخروطی شکل باشند.

روش کاشت:

با استفاده از چوب، حفره کوچکی در سطح خاک ایجاد کنید.

عمق این حفره باید ۱.۵ سانتیمتر باشد و فاصله آنها از هم حدود ۵ سانتی متر باشد.

اگر دانه ها نزدیک به هم باشند رشد خوبی نخواهند داشت.

در هر حفره ۱ یا ۲ بذر قرار دهید و آن را با لایه ی نازکی از خاک بپوشانید.

هر ۲ روز یک بار به آرامی بذرها را آبیاری کنید تا آسیب نبینند.

پس از گذشت حدود ۳ روز جوانه ها نمایان میشوند.

جوانه ها را روزانه آبیاری کنید تا زمان برداشت برسد.

برای فرآیند رشد تربچه ها ی موجود در بازار از آفت کش ها و کود های مصنوعی استفاده میشود.

پس قدر تربچه های سالم و ارگانیک خود را بدانید.

نحوه برداشت:

پس از گذشت حدود دو ماه، تربچه ها آماده خواهند شد.

با احتیاط کل گیاه را از خاک بیرون بکشید و برای استفاده آنها را بشویید.

حتما بخوانید

امیدواریم این مقاله برایتان مفید باشد

تا مقاله بعدی

خدانگهدار

 

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

WhatsApp chat