راهنمای پرورش خانگی و کاشت آناناس در گلدان

میوه آناناسشکل بیرونی خارداری دارد ولی مغز گوشتی آن بسیار شیرین و خوشمزه است.

در سال‌های اخیر طرفداران زیادی در بین جوامع پیدا کرده است.

و دلیل آن هم استفاده گسترده از آناناس در صنایع غذایی، آبمیوه‌ها و کنسرو‌هاست.

به عنوان یک میوه مفید برای سلامتی و انرژی زا شناخته شده است به همین دلیل در رژیم غذایی مردم بسیاری از کشورها جای دارد.

همچنین قیمت مناسبی برای عرضه به بازار دارد به این دلایل در ایران نیز افراد زیادی به دنبال یافتن راهی برای کاشت آناناس هستند.

آناناس بومی مناطق گرمسیریِ قاره آمریکا از جمله برزیل و پاراگوئه است.

امروزه برترین تولید کنندگان میوه آناناس، کوبا، هاوایی و پورتوریکو هستند.

برای مشاهده موارد بیشتر، کلیک کنید. 🙂

خواص مصرف خوراکی میوه آناناس

آناناس به دلیل داشتن مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان و ویتامین‌های مختلف از جمله ویتامین C، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

و با بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و سینوزیت و مننژیت مقابله می‌کند.

برای پیشگیری و یا کنترل بیماری‌های قلبی نیز مفید است.

چون املاح موجود در میوه آناناسباعث کاهش فشار خون و مانع لخته شدن خون می‌شوند.

وجود منگنز در این میوه باعث تقویت بافت استخوانی و ماهیچه‌ای انسان می‌شود و از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.

مصرف خوراکی میوه آناناسبه‌صورت شربت یا به روش‌های دیگر، طرفداران زیادی دارد.

ویتامین B موجود در آناناس به کاهش استرس و تقویت اعصاب و روان کمک می‌کند.

همچنین انواع ویتامین‌های موجود در آناناس در بدن، نقش ضد سرطان هم ایفا می‌کنند و احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها، در افراد با مصرف آناناس کاهش می‌یابد.

از دیگر فواید مصرف خوراکی میوه آناناس، کمک به هضم غذاهای پروتئینی در بدن انسان است.

و به طور کلی عملکرد روده و دستگاه گوارش را نیز بهبود می‌بخشد.

خواص استفاده موضعی از آناناس

انواع فرآورده‌های حاوی آناناس و کرم‌ها و ماسک‌های آن کمک زیادی به درمان آکنۀ پوست می‌کنند و خشکی پوست را هم درمان می‌کنند.

مثلا در مورد خشکی و ترک های کف و پاشنه پا کاربرد زیادی دارند.

همچنین افرادی که ضعف در ناخن‌های دست و پا دارند می‌توانند از انواع کرم‌ها و پماد‌های حاوی آناناس برای بهبود مشکل خود استفاده کنند.

موارد منع مصرف آناناس

گاها در برخی از افراد، مصرف زیاد آناناس موجب حساسیت در لب و لثه می‌شود.

البته این نوع حساسیت‌ها زیاد نگران کننده و شدید نیست ولی بهرحال در مصرف آناناسزیاده روی نکنید.

به علاوه خوردن میوه آناناس نارس سبب مشکلات گوارشی و اسهال و استفراغ می‌شود.

پس از مصرف میوه های نارس خوددادی کنید.

نکته مهم در مورد زنان باردار است که در سه ماهه اول بارداری باید به کلی مصرف آناناس را قطع کنند.

چون موادی در میوه آناناس وجود دارد که ممکن است سبب سقط جنین شود.

به علاوه آناناس با تعداد زیادی از داروهای ضد افسردگی، رقیق کننده خون و انواع داروهای خواب آور تداخل دارد و نباید با آن‌ها مصرف شود.

آناناس یک گیاه گرمسیری و حساس به سرما

از جمله خصوصیات گیاه شناسی آناناس، حساسیت این گیاه به سرماست.

میوه آناناس در دماهای زیر ۶ درجه سانتیگراددوام نمی‌آورد و از بین می‌رود.

این خصوصیت مانع پرورش آن در ایران نشده، بلکه می‌توان آن را به صورت یک گیاه آپارتمانی پرورش داد.

یعنی در فصل‌های سرد و حتی تا اواسط بهار مثل دیگر گیاهان آپارتمانی می‌توان آن را در محیط داخلی نگه داری کرد تا از سرما در امان باشد.

البته در فصل سرد در داخل خانه هم اگر گیاه خیلی نزدیک به پنجره و یا هوای سرد باشد ممکن است آسیب ببیند، ولی اگر در یک محیط مناسب داخلی باشد دوام می آورد.

در فصل گرم آن را باید به بیرون از خانه و در معرض هوای آزاد بگذارید، چون گیاهی گرمادوست است و در هوای گرم به خوبی رشد می‌کند.

کاشت آناناس

کاشت آناناس در خانه و گلدان به دو صورت انجام می‌شود:

کاشت آناناس با بذر، کاشت آناناس با تاج میوه

کاشت آناناس با بذر

در برخی منابع موجود در اینترنت نوشته شده است که تکثیر آناناس با بذر، مورد استقبال پرورش دهندگان این گیاه نیست.

چون زمانبر است و برای افرادی که حرفه‌ای نیستند درصد موفقیت پایینی دارد.

ولی به هر حال اگر تمایل به تکثیر آناناس با بذر دارید روش معمول خانگی به شرح زیر است.

تهبه بذر آناناس در خانه

ابتدا با یک چاقوی تیز، پوست خاردار میوه آناناسرا جدا کنید به نوعی که مغز گوشتی میوه را در اختیار داشته باشید.

قسمت گوشتی میوه، رنگی نزدیک به زرد و یا از مشتقات این رنگ دارد و دانه‌های آناناس را می‌توانید روی آن مشاهده کنید؛

دانه‌های آناناس، ریز هستند و شبیه دانه‌های سیبولی کوچکتر هستند.

بعد از کندن پوست خاردار آناناس، بذرهای آن به راحتی قابل مشاهده هستند

می‌توانید با نوک چاقو یا ابزارهای مشابه، دانه‌های ریز آناناس را از قسمت گوشتی میوه آناناس که آن را پوست کنده اید جدا کنید.

سپس روی یک دستمال کاغذی قرار دهید و در معرض هوا در گوشه ای از اتاق بگذارید تا خشک شوند.

سپس یک ظرف پلاستیکی مثل ظرف‌های غذای یکبار مصرف تهیه کنید.

البته باید ظرف کاملا شفاف باشد و در کف ظرف یک یا دو لایه  دستمال کاغذی پهن کنید.

دستمال کاغذی باید از نوع ضخیم باشد.

مثلا دستمال توالت سپس با یک آب‌پاش کاملا دستمال توالت را بخیسانید به نوعی که تا حدودی آبدر کف ظرف جمع شود.

(خیلی کم در حد یک میلیمتر)

سپس بذرها را روی دستمال کاغذی خیس شده کف ظرف بریزید به نوعی که خوب روی آن پخش شوند.

بعد درپوش ظرف نایلونی را ببندید به نوعی که کاملا چفت باشد.

در پایان ظرف ها را در کنار یک پنجره یا جایی که آفتاببه ظرف بخورد قرار دهید.

این ظرف پلاستیکی به نوعی حالت یک گلخانه کوچک پیدا می‌کند.

هر دو هفته نگاهی به ظرف بیندازید.

اگر رطوبت داخل آن کم شده باشد کمی آببه دستمال کاغذی کف ظرف اسپری کنید.

تا در نهایت بعد از چند ماه، بذرها شروع به جوانه زدن در ظرف می‌کنند.

بعد از جوانه زدن باید آن‌ها را در یک گلدان بکارید.

کاشت تاج آناناس

در کاشت آناناس، رایج ترین روش کاشتن تاج آناناس است.

تاج آناناس به قسمت رویی میوه آناناس گفته می‌شود که دارای برگ است.

برای کاشت تاج ابتدا باید آن را با چرخاندن از میوه جدا کنید.

سپس به اندازه ۳ تا ۴ سانتی‌متر از قسمت ته تاج را که قبلا به میوه متصل بود، از برگ پاک کنید.

در نهایت تاج را در یک ظرف آب قرار دهید.

ظرف آب باید به نوعی باشد که تنها قسمت پاک کرده تاج درون آب قرار بگیرد.

مثلا یک لیوان و نباید برگ‌های تاج را خیس کنید چون در این صورت تاج خراب خواهد شد.

هر چند روز باید آب لیوان را عوض کنید.

حدود یک ماه بعد می‌توانید ببینید که قسمتی از تاج که درون آب بوده ریشه دار شده است.

بعد بدون آنکه به ریشه‌ها آسیب بزنید، تاج را در یک گلدان با خاک مناسب بکارید حال شما یک گیاه آناناس دارید که می‌توانید مانند یک گیاه آپارتمانی از آن مراقبت کنید.

برای مشاهده موارد بیشتر، کلیک کنید. 🙂

شرایط نگهداری آناناس

آبیاری و خاک مناسب با گیاهان آناناس

خاک مناسب برای کاشت آناناس خاک ماسه‌ای است و در آبیاری گیاه کاشته شده هم نباید زیاده روی کنید.

چون مخصوصا در مراحل اولیه کاشت آناناس، این گیاه به رطوبت بیش از حد حساس است.

به همین دلیل بهتر است در فصل گرم تنها دو بار در هفته و در فصل سرد، یکبار در هفته آبیاری شود و در هر بار آبیاری باید گلدان را غرقاب کنید.

شرایط دمایی و خاکی مناسب برای پرورش خانگی گیاه آناناس

در رشد و پرورش آناناس به صورت خانگی اولین نکته توجه به دمای هواست و بهترین و ایده آل ترین دما برای آناناس، ۱۸ تا ۳۰ درجه است.

در مورد خاک گلدان هم همانطور که گفتیم بهتر است خاک ماسه‌ای و با زهکشی مناسب باشد.

البته منظور از خاک ماسه‌ای  مخلوطی از خاک باغچه، ماسه و خاک برگ است و نه صرفا ماسه.

خاک مناسب از نظر اسیدیته هم باید خنثی یا اسیدی باشد وگرنه مناسب کاشت آناناس نخواهد بود.

نحوه کوددهی به گلدان های آناناس

در کاشت آناناس موضوع دیگری که زیاد مورد سوال و توجه افراد است نحوه کوددهی به خاک گلدان است.

در این مورد باید گفت که آناناس نسبت به گیاهان دیگر نیاز کمتری به تقویت خاک و کوددهی دارد.

با این وجود می‌توانید به خاک گلدان کود اضافه کنید.

این کار را در فصل بهار و تابستان انجام دهید و در مجموع ۲ تا ۳ بار کوددهی، در سال کفایت می‌کند.

فاصله کوددهی‌ها می‌تواند یک تا ۲ ماه باشد.

نوع کود مناسب برای آناناس هم مخلوطی از NPK و هیومیک اسید است.

که باید خدود ۲ تا ۳ قاشق چای خوری از مخلوط این دو ماده را در ۲ یا ۳ لیتر آبحل کنید.

سپس با آن گیاه را آبیاری کنید.

بعد از اینکه آناناس‌ها را با این آب، آبیاری کردید و از آب اضافه باقیمانده یا آبی که از ته گلدان‌های آناناس خارج شده،

می‌توانید دیگر گل‌ها و گیاهان خود را آبیاری کنید و این کود برای آن‌ها نیز مفید است.

نوردهی لازم برای آناناس

بعد از کاشت آناناس و موفق بودن کاشت، این گیاهان باید به‌صورت روزانه حداقل به مدت ۳ تا ۴ ساعت در معرض نور مستقیم خورشید باشند.

گیاه آناناس باید در فصل گرم، نورکافی دریافت کند.

البته بهتر است در ساعاتی از روز، نور خورشید به گیاهان بخورد که خورشید کاملا عمودی بر آن‌ها نتابد و تابش نور خورشید کمی ملایم‌تر باشد.

پس ساعات اولیه صبح یا نزدیک به عصر زمان مناسب‌تری از ظهر هاست.

گلدهی آناناس

اگر گلدهی در آناناس روند طبیعی خود را طی کند چه در حالت کاشت آناناس به صورت خانگی باشد یا کاشت آناناس در مزرعه، باید زمان زیادی را صبر کنید که این زمان بیش از یک سال است.

پس بصورت طبیعی گلدهی و محصول دادن آناناس شاید کند پیش برود و مقرون به صرفه نباشد، ولی برای این مشکل راه حل این است که از کودها و مواد محرک گلدهی آناناس استفاده کنید.

از جمله این مواد تحریک کننده گلدهی اتفن، استیل ، BOH و NAA هستند.

پوسیدگی موضعی تاج آناناس

گاها ممکن است بخشی از تاج آناناس به دلیل حمله قارچ پوسیده شده باشد.

شاید فکر کنید که این تاج مناسب کاشته شدن نیست ولی اینطور نیست و در بسیاری از موارد این تاج ها نیز در گلدان به خوبی رشد خواهند کرد.

پوسیدگی تاج معمولا به دلیل نگهداری در انبار و تا قبل از رسیدن میوۀ آناناس به بازار، اتفاق می‌افتد.

اگر پوسیدگی تاج کلی نباشد و تنها یک پوسیدگی موضعی باشد احتمال موفقیت کاشت آناناس وجود دارد.

البته در تمام مراحل ریشه دار کردن و کاشت تاج آناناس همان طور که در بالاتر گفتیم نباید به هیچ وجه تاج را خیس کنید.

چون این کار مشکل را بدتر می‌کند و احتمال پوسیدگی کامل تاج را بالا می برد.

حتی در صورت وجود پوسیدگی موضعی در تاج آناناس، احتمال موفقیت کاشت تاج بالاست.

امکان کاشت آناناس در مزارع ایران

در ایران کاشت آناناس به صورت مزرعه ای تا حدود زیادی نوپاست.

ولی اگر اقدامی در این زمینه انجام شود باید از شیوه آبیاری قطره ای و کاشت در مالچ پلاستیکی بهره گرفته شود.

در مورد منطقه مناسب برای کشت آناناس نیز باید گفت که در جنوب کشور آب و هوا برای کشت آناناس مساعد است.

این گیاه با آب و هوای گرم آن مناطق می‌تواند سازگاری خوبی داشته باشد و مشخص شده که آناناس مقاومتی رضایت بخش در برابر دوره‌های موقت کم آبیدارد.

تنها مشکل در نوع خاک‌های مناطق جنوبی است که اکثرا قلیایی هستند.

ولی اگر به‌صورت مصنوعی خاک مناسب کاشت آناناس فراهم شود احتمال موفقیت بسیار بالاست.

در مناطق شمالی کشور نیز به دلیل داشتن خاک اسیدی بستری مناسب برای کاشت آناناس فراهم است.

ولی به دلیل حساس بودن میوه آناناس به سرما باید دقت زیادی در کاشت آناناس در مناطق شمالی انجام شود.

ممنون از شما که مثل همیشه همراه ما بودید.

امیدواریم مطالب فوق براتون مفید بوده‌ باشه.

تا مقاله بعدی، خدانگهدار.

جهت بازدید از صفحه کافه گلدون در اینستاگرام، کلیک کنید. 🙂